红糖双色馒头听着这名字有没有感到很新奇呢,平时很常见的馒头有老面馒头、广东馒头,这红糖双色馒头还是头一次听说吧,想吃它吗?红糖双色馒头表示有两个颜色,光看着就想尝尝它的味道,尝了它的味道估计也跟我一样吃着不下来了,因为它真的挺好吃的。
主料
馒头粉 :适量酵母 :适量
水 :适量
辅料
红糖 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.面粉分成2份,一份添加红糖,另一份放入白糖,分别倒入兑入酵母的水,搅拌成雪花状
2.然后再揉匀分别发酵至2倍大
3.排气重新揉匀,将2个面团擀成面皮,叠加在一起
4.卷起,分割
5.蒸笼上垫个油纸,排上面团静置15分钟左右,(中间要留些空隙,防止面团在蒸过程中发起而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖再取出