主料
猪肉 ：150芹菜 ：150
红干辣椒 ：3个
辅料
蒜 ：2瓣姜 ：1-2片
香菜 ：一棵
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备好材料：猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，芹菜去头去叶洗净切段，香菜切段，红干辣椒切段，蒜拍扁，姜切丝备用
2.锅中倒入适量油烧热后放入红干辣椒、蒜、姜爆香
3.放入猪肉翻炒至变色盛出备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入芹菜翻炒至断生变软
5.放入猪肉翻炒均匀
6.加入适量盐和鸡精翻炒均匀
7.放入香菜翻炒均匀即可盛出食用
