爆炒大虾,主要使用鲜虾加上各种作料爆炒做成,味道鲜美,一出锅香气扑鼻,这样做出来的虾肉质爽滑,特别有嚼劲,实在是一道色香味俱全的佳肴。而且加了葱姜蒜爆炒后,腥味儿去掉了,又多了这三味料特有的香味,勾得人食欲大振。
主料
大虾 :500g辅料
姜蒜 :适量蚝油 :一勺
盐 :适量
生抽 :四勺
水 :适量
具体步骤
1.大虾洗净
2.姜蒜切片,切丝,取一碗,调汁:蚝油一勺,生抽4勺,盐水
3.锅中放入油,放入姜蒜爆香
4.放入大虾,大火爆香至变色
5.倒入调好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠
6.出锅!
无