诱人酸菜粉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

粉丝 ：100
酸菜 ：400
猪肉 ：150

辅料

胡椒粉 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝用清水浸泡至软

2.猪肉洗耳恭听净切丝

3.酸菜洗净,片薄片,再切细丝

4.锅内置油,油热后下葱姜爆香后放入猪肉丝

5.加酱油炒上色

6.把切好的酸菜丝放入翻炒

7.加清水炖煮一会儿

8.放入泡好的粉丝,加少许盐,花胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅;

烹饪技巧

此菜最好先用肥瘦相间的猪肉，炒菜时放多些的油，因为酸菜吃油。