今天准备包饺子吃,饺子其实挺方便的,饿了来几个,非常的不错,煮的又快,儿子饿了也可以自己煮来给自己吃,今天包的是茴香鸡蛋蒸饺,茴香鸡蛋不知道大家有没有吃果,非常的好吃,又很香,是我很喜欢的素饺子的馅了,而且对身体很好,能促进肠胃蠕动
主料
面粉 :400茴香 :500
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量玉米油 :适量
香油 :适量
清水 :适量
具体步骤
面粉加入盆中
一点点加入清水搅拌成絮状
和成粘手的软面团,放一旁饧一会儿
饧面的时候准备馅儿料,鸡蛋事先摊熟弄碎晾凉待用
将洗净的茴香切碎和鸡蛋放在一起先加入适量玉米油和香油
略微搅拌后加入适量盐
充分搅拌均匀
将面放在案板上揉匀
搓成长条
切成大小均匀的剂子,大概有两个饺子的大小
分别滚圆按扁
擀成大饺子皮
填入适量馅儿包成大饺子
蒸屉提前抹上油,开锅后码入大饺子
盖上盖中火蒸15分钟即可