主料
火锅年糕 :半袋自制韩式豆瓣辣酱 :1勺半
辅料
葱头 :适量蒜粒 :1瓣
香油 :适量
油 :适量
糖 :1调料勺
具体步骤
1.火锅年糕半袋就够吃了,锅里煮3-5分钟,捞出泡冷水,同时我还泡了点鱼丸虾丸,借一下海鲜味
2.切葱头,压蒜粒,量可以根据个人喜好,喜欢多吃留多放
3.锅内加油烧热后下葱头和蒜粒炒香,注意要用小火炒,不然就焦了
4.然后加入自制的韩式豆瓣辣酱,当然,超市买的成品韩式辣酱也可以。还有人说,蒜蓉辣酱也能出那种味,全凭自家存货了,呵呵
5.因为自制辣酱颜色不够红亮,所以加了番茄酱
6.炒一下酱,放入主料
7.加水和材料齐平就可以
8.中小火咕嘟嘟,别忘了勤翻锅
9.汤汁收得差不多了,加了糖,淋入香油,关火出锅。