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改良版韩式冷面的做法|改良版韩式冷面怎么做
菜谱
阅读(5.7K)
食材明细
主料
豆芽
(100g)
冷面
(100g)
鸡蛋
(一个)
紫甘蓝
(100g)
双汇五花火腿
(100g)
青瓜
(100g)
凉拌黄花菜
(50g)
洋葱
(50g)
泡菜
(50g)
辅料
芝麻油
(适量)
陈醋
(2匙)
酱油
(4匙)
盐
(适量)
微辣
(
口味
)
拌
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
改良版韩式冷面的做法步骤
1、紫甘蓝黄瓜切丝洋葱切丁火腿切片蒜头切碎
2、将洋葱紫甘蓝豆芽分开焯水变软捞起来冲冷水。滴干水备用
3、烧开水放入鸡蛋。煮三分钟捞起冲冷水剥壳切成两半备用
4、火腿片少油煎至两面金黄盛起备用
5、冷面煮软捞起用。晾凉的开水冲洗。滴干水备用
6、蒜米陈醋酱油香油小火煮开加入少许盐。晾凉。作为酱汁
7、将所有材料摆盘淋上酱汁。拌匀即可食用
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