苦瓜味苦,以前我总不爱,似乎一切苦的东西我都比较抗拒,总觉得人生本就辛苦,为何不多尝一些甜的东西。后面经历的多了,懂得的吃得苦中苦方为人上人的道理,这苦瓜莲子的苦,于人生中又算得了何。甚至我还有些喜欢它们,偶尔在沮丧的时候,我会为自己炖一盅苦瓜莲子排骨汤。
主料
苦瓜 :一条莲子 :25
排骨 :200
辅料
姜 :一块盐 :一匙
具体步骤
准备好材料:苦瓜一条,干莲子35克,排骨200g
莲子洗干净,泡水备用
烧开一小锅水和大汤锅水,把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用
把飞水的排骨放进汤锅里,加入姜块,盖上盖子,锅里水烧开
放入莲子,小火煲40分钟
放入苦瓜,中火烧开,转小火40分钟
就完成了一款很适合夏天的汤品,很清甜的哦