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主料
辅料
具体步骤
1.洗净鸡腿,晾干水份
2.鸡腿肉厚,要划花刀。
3.提前将鸡腿腌制,材料(油、盐、糖、酒、酱油、姜片、胡椒粉、咖喱粉)
4.将瓦煲内擦干水分,开火,放点油热热。
5.鸡腿放瓦煲两面煎一煎微黄
6.加适量水中火焖一焖,中途翻翻,十分钟后这时水分收干到只剩两成水份,要小火焗焗五分钟,关火再焗一焗就可以的。
7.好香好香
烹饪技巧
鸡腿要提前腌才能进味的
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