工作一天忙碌下来回到家,就会很想吃家常菜,家常菜才能让人食欲大增,精神得到补充,在这里要介绍的就是酱油焖气筒鱼啦!简单的作法,美味的口感,丰富的营养,无不不让你爱不释手。鱼肉含蛋白质,维生素等可增强记忆,缓解记忆衰退。这么营养还等什么!
主料
气筒鱼 :500辅料
油 :30蒜 :5
料酒 :5
酱油 :10
姜 :5
盐 :3
葱 :5
醋 :5
具体步骤
1.葱姜蒜切好,备用。
2.鱼洗净,去内脏,并切成长6厘米的小段。
3.锅上火后倒入油烧热,放入鱼(鱼要油里炸一会,不要用铲子,以免鱼肉被弄坏)
4.在放入葱姜蒜
5.在放料酒,醋,盐,酱油,此时可用铲刀,防止鱼粘锅。
6.放入冷水,没过鱼即可。慢火焖至十五分钟。
7.留一点汁后,美味的小鱼出锅了,装盘盛出。
多放些油和酱油,这样才会有味道的。油热放鱼后,不要动鱼,以免鱼肉弄坏。