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主料
辅料
具体步骤
1.鱼洗净,在鱼背上划几刀。
2.葱姜蒜切好备用
3.锅中倒油烧热后放入鱼煎至两面金黄。
4.煎好的鱼中烹入醋。
5.倒入适量的水,末过鱼即可。在里面放入葱姜蒜,大料,酱油、盐味精、在放入一点胡椒粉去腥,盖上盖子小火慢炖。
6.炖到汤汁收干即可出锅。
7.出锅后撒入香菜。
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