美味的鹌鹑蛋蒸香菇,是一道美味的的家常菜。个人非常推荐喜欢的朋友学习。这道家常菜,制作起来简单,价格也是便宜。而且适合各个年龄阶段的朋友们食用。是午餐以及晚餐 最佳的下饭菜,喜欢的朋友们学起来吧,为自己为家人做一份美味的家常菜吧。
主料
鹌鹑蛋 :10个香菇 :12个
辅料
盐 :适量油 :适量
生粉 :少许
葱花 :少许
酱油 :适量
具体步骤
1.备好香菇, 鹌鹑蛋
2.香菇去头摆好盘,在香菇窝里撒上适量盐沫,再滴上食用油
3.然后打进鹌鹑蛋,放锅里加盖,隔水大火蒸10分钟即可,蒸久了蛋就不嫩了
4.空出锅来,加水,酱油,生粉,再切两个刚才剩下的香菇,勾成芡,撒上葱花,淋上蒸好的鹌鹑蛋上面即可
5.成品是不是很诱人简单又快手的营养菜,老少皆宜
香菇要选没全开的,这样才能兜住蛋