主料
牛奶 :40ml面粉 :80
白糖 :50
油 :40ml
鸡蛋 :5
辅料
沙拉酱 :适量肉松 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.将蛋黄和蛋白分开,蛋黄与油和牛奶搅拌
3.将蛋白放入没有水和油的容器中,分三次将50克的白糖加入,并将蛋白打发。
4.将打发的蛋白分三次加入蛋黄液中。
5.在烤盘中铺上油纸,将蛋糕液倒入
6.入烤箱,180度15分钟
7.在蛋糕上横切几刀不要划断,抹上沙拉酱放上肉松
8.用擀面杖把蛋糕卷起
9.静置半小时,切盘上桌
烤制的时间不能过长以免干裂。