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主料
辅料
具体步骤
1.咸黄鱼提前用清水浸泡1天
2.加入白糖,生姜,黄酒,菜油
3.加入青毛豆,鹌鹑蛋
4.水开后,放入蒸锅,大火15分钟关火
5.关火5分钟后开盖,取出,即可
烹饪技巧
咸黄鱼要事先用清水泡一天,去除多余的咸味
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