主料
鸡块 :适量香芹 :适量
辅料
姜 :3片蚝油 :3羹
酱油 :适量
白糖 :2茶匙
花生油 :少许
生粉 :2茶匙
具体步骤
1. 把剁好的鸡块用3羹蚝油、2茶匙白糖、少许花生油、适量的酱油、2茶匙生粉、姜3片腌好备用。
2. 香芹适量洗净,择好备用。
3. 热锅下油放芹菜,沿锅边淋入适量的温水,少许蚝油,炒至6成熟后盛起备用。
4. 热锅放入腌制好的鸡块爆炒1会,倒入刚才炒芹菜的汁(没汁就放温水)焖至8成熟。
5. 鸡块焖至8成熟后放入香芹,焖熟即可。
6. 开吃咯,Yummy。。