咸蛋肉丸冬瓜蓉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸蛋肉丸冬瓜蓉是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，咸蛋的味道浓郁，绵绵沙沙的口感，冬瓜可以去水肿，对身体很有益处，再搭配几颗肉丸进去煮成汤，味道非常的鲜香美味，色泽也很诱人，让人食欲大增，适合冬天来上一碗，既美味，还能暖胃。

主料

咸蛋 ：1个
冬瓜 ：1000g
牛肉丸 ：4颗
鱼皮角 ：4颗

辅料

油 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮，洗净

2.冬瓜切粒

3.准备牛肉丸和鱼皮角

4.大火把水烧开，放入虾皮，牛肉丸以及鱼皮角

5.水重新烧开后，放入冬瓜蓉

6.盖上盖子，中火8分钟

7.准备一只咸蛋

8.放入咸蛋，水重新烧开即可

烹饪技巧

此菜制作简便，美味又营养