主料
吊瓜 :300猪肉末 :300
辅料
盐 :适量胡椒 :适量
油 :适量
糖 :适量
葱花 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
1.吊瓜擦丝放盐拌匀放置20分钟。
2.和肉糊拌匀,放点糖。
3.放胡椒调味。
5.再放上一张面皮,把周围捏紧。
6.用大拇指在边上捏出一圈波浪纹。
7.锅烧热,放入饼坯。
8.放油放水。
9.大火煎至水要干时,放入葱花,转小火。
10.煎至水干撒芝麻出锅。
佳宁心得:1、自己擀饺皮或是买的饺皮都可以。2、捏花边的时候要有耐心,慢慢来才可以捏的均匀整齐。