前段时间电视里面一个很火综艺节目,厨师给某嘉宾做的生日蛋糕-草莓千层蛋糕。竟然是用面饼和水果这样子一层一层的接重起来的。当时的材料有限只有草莓,可能会有些许单调。这款百花齐放-水果千层,就是用各种水果-根据自身喜好替换草莓。恰似百花齐放在奶油和饼上面,甜而不腻,是甜品的至上选择。
主料
香草精 :一勺鸡蛋 :10个
绵白糖 :80
黄油 :5
淡奶油 :1盒
澄粉 :50
色拉油 :100
面粉 :100
生粉 :50
牛奶 :2袋
辅料
各种水果可以替换 :500具体步骤
1.鸡蛋、奶、糖打入容器内
2.筛入面粉
3.平底锅内烙饼 (火候不易太大,会影响成色)
4.水果切好备用
5.打发好奶油,加入水果,涂在饼上,一层层摆好 完成
要有耐心烙好每一张饼,打发好奶油,仔细切好每一片水果!