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主料
辅料
具体步骤
1.红豆洗净用水泡发
2.放入高压锅内,放入清水适量。
3.放入红枣开始蒸,从开锅冒气开始计算30分钟。
4.出锅后可以看到红豆粒不是很烂
5.加入适量开水放在火上熬煮,一边熬一边搅拌压撵,加入适量红糖,直至豆馅软烂为止。
烹饪技巧
红豆事先泡发,高压锅煮,水高出一厘米就行了,取出后如果不软烂,加入适量开水放在火上熬煮,一边熬一边搅拌压撵,加入适量红糖,直至豆馅软烂为止。
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