红糖对于女生来说是非常健康的一种食物,不管是平常和还是来例假的时候都是非常好的,可以舒筋活血,让女人有气色,当然,枸杞的营养自然不必说了,炖菜少不了枸杞,泡养生茶用枸杞也是点睛之笔,这道菜还加上了精选的猪骨,骨头汤可以补充大量的钙,这道滋补的红糖枸杞猪骨汤,营养都在汤里,应该好好品尝。
主料
枸杞 :1撮猪骨 :500
辅料
红糖 :适量盐 :适量
具体步骤
1.取猪骨洗净。
2.枸杞适量洗净。
3.将猪骨用冷水大火煮30分钟。会出现浮沫,将带有浮沫的水倒掉。
4.猪骨取出,将锅涮干净。
5.猪骨重新入锅添冷水。
6.放入枸杞一起大火煮,30分钟后改小火慢炖90分钟。
7.添加适量盐和红糖即可。
炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。