主料
蘑菇 :300g鸡蛋 :2个
面粉 :100g
辅料
盐 :适量油 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.把新鲜蘑菇掰开用水洗净
2.用手撕成条状
3.把洗净的蘑菇加入少量的五香粉
4.把洗净的蘑菇加入食盐
5.把入好味的蘑菇内,加入两个鸡蛋,搅拌均匀
6.再放入少量的面粉和一大勺玉米淀粉,搅拌均匀
7.像这样把每一条蘑菇均匀的挂上面糊
8.锅烧热,加入色拉油,一定要把油烧开在放蘑菇,这样炸出来的蘑菇特别的脆放入蘑菇,高火炸哦~
9.蘑菇放入一分钟左右,要用筷子把蘑菇散开,要不然就成蘑菇饼了哦
10.炸至两面金黄色,把蘑菇捞出
买那种水分少的蘑菇,要是含水分多,炸出来的蘑菇会不够脆)