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主料
辅料
具体步骤
1. 为了视觉效果,也为了营养更均衡,采用了三种颜色的菜椒;
2. 把三种颜色的菜椒根据个人喜好切丝切丁均可,备好蒜片和洗净的鱿鱼;
3. 油锅八成热后放入蒜片爆香,然后放入三色椒;
4. 翻炒三色椒五六成熟后,放入飞过水的鱿鱼一块翻炒片刻,盖上锅盖略为焖炒一下;
5. 大概2分钟后开盖起锅,一盘美味的三色椒炒鱿鱼即成。
烹饪技巧
鱿鱼一定要新鲜,而且水产品容易出水,所以先将鱿鱼飞一下水,炒起来会好些。
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