烧烤时蔬怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿甘蓝 ：200
菠菜 ：100

辅料

油 ：适量
辣椒面 ：适量
孜然粉 ：适量
蚝油 ：适量
甜面酱 ：适量
熟芝麻 ：适量

具体步骤

1.甘蓝菜用手撕碎

2.菠菜洗净切成寸段

3.调烧烤酱，先放粉料孜然粉、辣椒面。

4.再加入甜面酱、蚝油、色拉油

5.加少量的水调匀，不用加盐调制粘稠，放入熟芝麻。

6.拿出烤盘，遇热烤箱。烤盘铺上锡纸，把菜放入烤盘，刷上烧烤酱送入烤箱220度5分钟。

7.拿出烤盘翻拌蔬菜，再刷一层烧烤酱，送入烤箱3-4分钟。

8.甘蓝菜水分大，烘烤后会出水带走一些调料味，盛盘前再撒上一些孜然粉和辣椒面。

烹饪技巧

1、调烧烤酱不用加盐，全部用甜面酱和蚝油的咸度，粘稠度调的像酸奶。2、烤制时间根据自己家烤箱适当调整。