之前都没有试过用杂粮来做过吐司的,都是用低筋面粉然后就加上黄油啊还要鸡蛋还有其他什么的,这次想要用杂粮米来做一下杂粮米吐司,看看未到会是怎么样的呢,不顾哦做出来的话呢没想到味道还是挺不错的还挺好吃,五谷杂粮也是很营养的。
主料
面粉 :500辅料
各种配料 :适量具体步骤
除了黄油,将所有原料倒入面包桶。
酵母放在面粉的最上面。
启动和面程序,当面团起筋时加入室温软化的黄油,至面团能拉出簿膜即可。
.取出面团放入发酵盆里盖上拧干的蒸笼布发至两倍大
取出面团排出气体,分成三份均等的小面团醒15分钟
醒好的面团擀成椭圆形。
翻面卷起。
依次全部做好放入吐司盒内放入烤箱,放一杯热水发酵。
发至九分满。
送入已经预热的烤箱底层180度40分钟。