主料
低筋面粉 :90腊肠 :100
水 :180
高筋面粉 :210
马苏里拉芝士 :150
辅料
盐 :适量青豆 :适量
玉米 :适量
酵母 :1小勺
火腿肠 :适量
油 :20
白砂糖 :15
青椒 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内,然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。
2.准备好所需的菜料,都切好洗好备用。
3.把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。
4.把发酵后的面团挤出空气。
5.用擀面杖把面团擀成约薄饼状,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。
6.在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。
7.撒一层马苏里拉芝士碎。
8.把其他青菜,青豆,玉米粒和腊肠,青椒都均匀撒上面。
9.再在上面撒一层青椒丝。
10.然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层,放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。
我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士