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主料
辅料
具体步骤
1. 朝天椒,大蒜,姜片,花椒,冰糖爆炒出香味
2. 花蛤买回泡盐水吐沙洗净。沥干水后入锅一起炒3分钟
3. 盖上锅盖闷两分钟
4. 开锅盖花蛤全开口
5. 放入鱿鱼须一起炒
6. 放入盐生抽料酒耗油炒
7. 两分钟后加入西芹鸡精翻炒2分钟。出锅!
烹饪技巧
调料根据份量调整。鱿鱼可改为其他贝类
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