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主料
辅料
具体步骤
1. 腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;
2. 热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;
3. 放入适量的剁辣椒炒匀;.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。
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