辣炒鱿鱼,这道菜要重点介绍。随着现代社会生活水平的提高,人们对于美食的追求越来越多,对口味的要求也是越来越独特和个性化了。这次的这个菜品,就非常的适合喜欢自己定做自己想要的口味和风格的一道菜,希望大家喜爱喜欢,家中的老人小孩更爱。
主料
鱿鱼 :500辅料
咖喱粉 :适量姜 :适量
糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.鱿鱼洗净,去膜
2.切十字花刀。刀以45度角进肉里,斜切
3.切小段
4.辣椒,姜切碎备用
5.锅中少许油
6.爆香辣椒,姜
7.倒入鱿鱼
8.倒料酒
9.加老抽
10.味极鲜
11.少许糖
12.白胡椒粉
13.孜然
14.咖喱粉
15.放入一个红椒,一个青椒,进锅里,炒一炒,就为了好看。出锅即可
鱿鱼要选颜色透亮的,发红就表示不新鲜了