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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;
2. 鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;
3. 鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖,上笼蒸3小时即成。
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