鲷鱼肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质和多种营养元素,这道香煎鲷鱼鱼做法简单,外皮焦香,肉质鲜嫩,通过煎制保留的鱼肉中的水分,他的做法也非常的简单,不管是做给自己吃还是招待客人,都是一个非常不错的选择,喜欢吃鱼的朋友一定不能错过
主料
鲷鱼 :250g辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
红酒 :适量
鸡蛋 :1个
煎炸粉 :适量
具体步骤
1.鲷鱼化冻
2.切断
3.加入红酒,食盐,姜丝腌制一会儿后加入蛋清液
4.裹上煎炸粉
5.热锅热油放入姜片
6.鲷鱼块下油锅
7.煎制两边微黄即可
8.沾上番茄酱很美味
鲷鱼化冻后加入姜丝和食盐料酒腌制一会儿,然后加入蛋清液,裹上煎炸粉,热锅热油煎制两边微黄即可。