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主料
辅料
具体步骤
1.准备面粉和鸡蛋
2.鸡蛋打入容器中
3.加入面粉和食盐
4.分次加入适量的清水,搅拌至没有颗粒
5.平底锅加热刷上一层食用油,装一勺面糊倒入平底锅
6.转动平底锅把面糊摊平
7.单面定型后翻个面再煎下即可
烹饪技巧
1.摊鸡蛋饼没有固定的用水量,鸡蛋多些会比较松软,面粉和水的量多了饼会劲道些
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