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酱炒角瓜,这是一道美味又营养的家常菜。角瓜别名也叫西葫芦,西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。将新鲜的西葫芦洗净,切成薄片,放入鲜美的黄豆酱炒香,再配以葱姜蒜末。黄豆酱酱香浓郁,让人胃口大开,食欲大增。
主料
辅料
具体步骤
角瓜洗净,切成薄片
锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末,放入角瓜片翻炒。
放入1勺黄豆酱炒香
出锅前放入适量蒜末炒香后出锅
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