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主料
辅料
具体步骤
1. 今天要做的是这样形状的意粉
2. 取半食用碗的量
3. 水滚焯水至熟,颜色变浅并稍微膨胀即为熟,再用冷开水焯一下,口感会Q
4. 洗好的空心菜油热下锅翻炒
5. 放入肉末和空心菜一起翻炒,加入少许盐和酱油(调色),最后加入意粉翻炒几下,装盘。
6. 空心菜炒意粉完成。
烹饪技巧
意粉须先用水煮软再炒
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