主料
加拿大野生北极虾 :适量全麦面粉 :3汤匙
玉米面 :1汤匙
金针菇 :100
白菜心 :30
辅料
花生米 :10粒泡好的黄豆 :20
香菜 :适量
盐 :少许
白醋 :适量
桥头火锅底料 :适量
具体步骤
1. 两种面粉充分混合,加入适量的水和面,盖上湿布醒一会;白菜心、金针菇、香菜洗净备用;
2. 锅里加入适量的水,放入泡好的黄豆和洗净的花生米,锅开后,下入擀好的面条;
3. 开锅后,加入金针菇;
4. 放入白菜心、火锅底料、盐;
5. 放入加拿大野生北极虾,烹入白醋,出锅;
6. 撒入香菜,即可。
1、面条的形状根据个人喜好;2、加了玉米面制作的面条烹饪的时间不宜太长,否则容易断;其实,可以先盛出过凉白开,最后再加入汤里。个人还是钟爱连汤面!