猪肉韭菜饺子的做法是非常容易学会的，对于没有包过饺子的朋友们，可能刚开始学习的时候会觉得有些吃力，但是一段时间后，你们就会非常享受这样一个过程的。这款饺子荤素搭配合理健康，适合各种人群来食用，口味也是非常好的，很新鲜的。
主料
猪肉 ：1斤韭菜 ：1斤
鸡蛋 ：1个
辅料
十三香 ：适量玉米油 ：适量
具体步骤
1.韭菜用盐水泡五分钟，再用清水洗一下，去除多余农药残留
2.猪肉剁成馅，放入盐，酱油，十三香，顺时针拌匀
3.打入一个鸡蛋，顺时针搅拌
4.最后放入玉米油，拌匀即可
5.温水和面，软一些，盖湿布醒十五分钟左右
6.醒好的面揪成面剂
7.擀成饺子皮
8.这时韭菜切碎拌入肉馅里
9.搅拌均匀
10.取一个饺子皮，放入适量馅
11.包成饺子
12.包好的饺子摆入刷好油的蒸屉，大火蒸开锅以后继续蒸8～10分钟就好了
