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“家里还有不少大米粉,尝试做一下蛋糕,手头没有牛奶就加了点奶啤,其实属于酸奶类的,无糖无油又健康,口感很好呢。”
1、原料备好;
2、蛋清分离;
3、蛋黄+奶啤+盐+柠檬汁,打发均匀;
4、将大米粉放入搅拌好的蛋黄液中;
5、搅拌均匀;
6、蛋白打发好;
7、分三次搅拌到蛋黄糊中;
8、倒入抹了油的烤盘里,抹油是为了好脱盘,撒上蔓越莓干;
9、烤箱180度预热好后,烤25分钟;
10、成品。
第一次尝试无糖无油,成功了,可以放下大胆地吃这个健康蛋糕了,营养又美味。
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