“喜欢在细腻的白卷上自由发挥,随意涂鸦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤
1、准备好所有的材料备用。
2、把蛋黄放入无油无水的盆中加入20克细砂糖拌匀,加入油、奶用手动打蛋器拌匀,加入过筛好的低筋面粉按Z字形拌匀。
3、把拌好的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次,要想有细腻的毛巾底这一步很重要。
4、蛋白中加入几滴柠檬汁中速打发,分三次加入细砂糖打发至细小的弯钩即可。
5、取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀,再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀,倒入铺好油布的金盘中磕出气泡,放入预热好的160度烤箱中烤20分钟。
6、趁热掀开油布晾凉,抹上自制的无花果酱卷好备用。
7、把抹茶粉、红曲粉,可可粉用开水冲开,用细毛笔蘸着画吧!
8、这是我画得草稿图
9、画上海草,小鱼,虾,海星……
10、海底世界蛋卷完工!
11、近照
12、近照
13、晚上做的光线的关系可能和白天照的有差别!
14、成品图
15、成品图
小窍门
在白卷上画的时候用细毛笔少蘸一点在碗边刮一下再画。