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1、咖啡粉用开水冲泡,加入色拉油混合备用。
2、核桃炒熟或者烤熟,切碎。
3、鸡蛋中加入全部的糖,用打蛋器打发,打至蛋糊划线不会马上消失。
4、筛入低筋面粉,翻拌至没有干面粉,然后分两次将步骤一中的咖啡油混合液倒入面糊中,慢慢翻拌均匀。
5、搅拌好的蛋糕糊。
6、将蛋糕糊装入蛋糕模中至八分满,表面上撒上一些核桃碎。
7、烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟左右。
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