食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣米面香饼的做法步骤
1、把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐,混合在一起,豆渣倒在上面。
2、将混合物揉成光滑面团,现在夏天醒面十分钟。
3、将面团擀开成大饼状。
4、舀两勺植物油倒在上面,均匀撒一勺盐,把油涂抹开至整个大饼。
5、从饼的一端卷向另一端末尾处,呈长条状。
6、用刀切成两厘米长的小段。
7、将两边用手捏住,不漏油。
8、两只手分别捏住两头,向相反的方向拧一下。
9、拧好后盘着按下来,成圆饼胚。
10、将圆饼胚稍微擀开。
11、饼铛热后刷油,油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。