食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜鸡蛋菜盒的做法步骤
1、面粉加水活成面团,盖保鲜膜醒30分钟左右揉光滑。
2、红薯粉条提前泡软。
3、鸡蛋加少许盐打散,炒熟,捣碎。
4、韭菜洗净,沥干水分,切碎。
5、地软用冷水泡软后,清洗干净,挤干水分。
6、红薯粉条沥干水分,切小段。
7、将所有材料放在一起,加入花椒粉,油搅拌均匀。先不要加盐。
8、面团取出,分成六份。
9、取一个面团,擀成方形。
10、馅料加盐调味。
11、放入适量馅料。
12、如图包起来。
13、平底锅中倒适量油,将韭菜盒收口朝下放入。
14、中小火煎至两面金黄。