食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1、韭菜已经沥干水分
2、比平时煎鸡蛋多放两倍的油
3、面粉里面加入点酵母粉,因为我家有两个小孩,喜欢让她们吃点发酵的容易消化,用温水和面,一定要软一点,醒发一会
4、面醒发的时候就可以切韭菜,水分大用纸吸吸水,然后和煎鸡蛋拌匀,依个人口味放点盐就可以了,不喜欢再加别的调料,感觉这样也挺好吃
5、拌好馅以后,面也就醒的差不多了,揉一揉,分成剂子,我切的不均匀😂
6、笨人办法,很实用,把剂子擀成薄片,装入韭菜馅,捏成一个大包子
7、大包子完成
8、用擀面杖擀平,这一步一定要轻一点,因为面皮已经很薄了,稍微擀一下就行了
9、皮薄馅大,也挺好😄