“菠菜打汁做成的菠菜面条。口感劲道营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
牛肉菠菜面的做法步骤
1、100g菠菜洗净焯水。
2、用料理机打成菠菜汁。
3、面粉中加入鸡蛋和菠菜汁。
4、揉成面团。
5、盖上湿笼布醒10分钟。
6、取出再肉质三光。
7、揉好的面擀成面饼。
8、切成宽一些的面条。
9、切好的面条。
10、牛肉切片。
11、放入碗中加入葱姜、酱油、美极鲜、蚝油和胡椒粉。
12、拌匀腌制10分钟。
13、锅中将面条煮至8成熟。
14、加入洗好的菠菜。
15、加入腌好的牛肉。
16、拌匀再煮30秒关火。
17、成品图。
小窍门
面团要和的硬一些。