番茄又叫西红柿，是我们常见的一种蔬菜，也可以算是一种水果，既可以当蔬菜又可以当水果吃的食物。番茄当中的维生素C非常多，营养非常丰富，因此经常吃番茄是非常不错的。那你知道番茄怎么吃最有营养吗？今天我们一起来了解一下关于番茄的吃法。
番茄怎么吃最有营养
一、生吃番茄
番茄既是一种蔬菜又是一种水果，吃起来酸酸甜甜的，而且有的番茄吃起来口感很沙，肉质厚汁水多，因此是可以直接生吃的。生吃番茄主要是不破坏番茄当中的营养素，能最大限度的保护好这些营养物质，吃下去能最快的被人体所吸收，所以建议生吃。但是生吃番茄我们要注意的是，由于番茄在种植的过程中是需要撒一些农药防治虫害的，因此在吃的时候一定要用专门清洗水果的消毒液浸泡，让番茄表面的农药残留物和一些污秽杂质去除，然后用清水洗净才可以吃。如果讲究一点的话，可以将番茄表皮用手撕掉再吃，这样的话吃的营养而且健康。
二、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道色香味俱全的菜肴，尤其是小孩子特别爱吃这道菜。主要是因为番茄炒制之后酸酸甜甜，配上鸡蛋的香味，营养好口味佳，特别下饭。我们可以将新鲜的番茄洗干净之后切成片，然后将鸡蛋打散，先放入锅中炒一下盛出来，然后将番茄放入锅中翻炒几下，与鸡蛋一起再炒制一下，加入盐、白糖、味精调味就可以了。出锅的时候如果想颜色好看一点，还可以在上面撒上一些葱花，这样会更加有食欲。
三、蜜番茄
蜜番茄跟我们生吃番茄有些类似。但是不同的是，蜜番茄主要是靠白糖。我们可以将新鲜的番茄洗干净，然后将它切成薄厚均匀的片状。接下来就可以在切好的番茄片上面撒上白糖，然后裹上保鲜膜，放入冰箱当中进行冷藏。一般冷藏2个小时左右就可以了。冷藏后的番茄会发现白糖都已经和番茄汁水混合在一起。不仅番茄吃起来甜甜的，没有酸的味道。而且蜜出来的汁水也特别的甜，冰冰凉的特别好喝。所以我们可以选择这样的吃法。而且蜜制番茄还可以作为一道冷菜出现在我们的餐桌上，是非常受欢迎的。
以上就是关于番茄怎么吃最有营养的一些推荐吃法。所以小伙伴在吃番茄的时候也要讲究方式方法，这样才能更好的吸收番茄带给我们的营养。当然小编今天只介绍了三款吃法，想要将番茄制作出更多美味的方法还有很多，小伙伴可以自己动动手尝试一下。
