“北方的秋天干燥少雨,为了家人的身体健康,炖一些营养滋补的汤汤水水非常必要。今天的这锅汤,加了野生榛蘑,不但营养,而且味道非常鲜美,鸡汤在炖制的过程中已经满屋扑鼻的香味,叫人垂涎欲滴了!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榛蘑鸡腿汤的做法步骤
1、主料。
2、鸡腿冷水下锅,加料酒,开火焯制。
3、榛蘑泡发。
4、鸡腿焯出血沫,捞出洗净。
5、电炖锅放入葱段、姜片、八角、鸡腿,加适量水。
6、选择鸡鸭汤功能。
7、1小时后加泡好的榛蘑,继续炖煮。
8、程序停止,加盐、香菜,美味鸡汤出锅啦!
小窍门
鸡汤本身已经非常鲜美,不必再添加其他调味料了。