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1、木瓜,鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净。
2、锅中倒入油烧至7成热时,将鲫鱼放入,煎至两面微黄。
3、木瓜去皮去籽切小块。
4、煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水,大火煮开,然后转小火煲1小时多左右。
5、放入木瓜块继续煮15分钟即可。
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