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“大骨萝卜汤。白萝卜富含钙质和维生素C,促进消化,消炎,抗癌及解毒作用。”
1、大骨放入冷水浸泡30分钟洗净
2、冷水入锅,水煮开后在煮三分钟捞出,过冷水冲净血水
3、准备调料:生姜拍碎.葱打结
4、将倒过水的骨头放入汤锅,加入没过骨身的清水,放入葱姜。大火煮开,小火慢炖一小时
5、萝卜洗净去皮切成滚刀块待用。
6、一小时后倒入萝卜煮20分钟
7、萝卜煮熟后加入适量盐调味即可,起锅放入葱花
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