海底捞啥都好,锅底是真的贵!小龙坎啥也挺好,就是锅底种类较少。但是,“巴邑火锅”不一样了,一口锅三种锅底口味的价格也才五六十元,番茄、菌汤、骨汤、红油,四选三还怕吃不够瘾吗?!
我特意没有点红汤,就是想试试他家这几个不辣的锅底味道怎么样。
三种锅底的鲜味各不同,番茄锅底是非常浓郁、细腻的番茄汤底,酸度正合适。菌汤直接喝是最好喝的,用来涮肥牛味道很不错。骨汤鲜美,煮蔬菜最好吃。
事实证明,脑花没有辣椒是真的不行,在番茄锅里煮了很久的脑花依然有股淡淡的腥味,后来都是加了很多佐料菜把味道掩盖过去。
鸭血煮在番茄汤里滋味还挺特别的,说不上来很好吃,但是也不难吃。可能最经典的搭配还是红锅。
如果不吃辣锅,多点一些蔬菜准没错哦!
牛肉丸这些煮哪个锅底都没什么差别。
毛肚这样的美味,我选骨汤!
人均消费100元左右,火锅店的环境和服务都还不错。毕竟这年头,也没几家餐厅敢不重视服务了。
店名:巴邑火锅
地址:慈溪市新城大道南路吾悦广场四楼