“木瓜:治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
牛奶:牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经 具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
木瓜牛奶的做法步骤
1、木瓜切开,去籽。
2、去皮。
3、切丁
4、加水放冰糖
5、开始炖
6、炖到木瓜很软,加入牛奶炖。
7、牛奶放入,只要稍热即可关火。
8、成品。
小窍门
牛奶千万不要先加,炖过的牛奶会变成蛋花状,影响品相和口感。