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1、食材:鸡蛋、火腿肠、香葱。
2、将火腿肠剥去外衣放在案板上切碎。
3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4、打成蛋液。
5、接着,合入切好的火腿肠和香葱,加适量的盐。
6、调味拌匀。
7、取平底锅置火上倒油烧热,下入火腿肠蛋液摊匀。
8、从一边卷起到另一边。
9、然后,倒入剩余的火腿肠蛋液摊匀。
10、再从那一边卷回来。
11、最后,放在案板上切开即成。
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