食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦菊拌馒头脆干的做法步骤
1、先来准备馒头干:鸡蛋2个打散,加少量盐调匀。
2、馒头从底部平的一面切,切成小块。刀可抹点水,馒头切着不碎。
3、馒头丁放到蛋液里,拌匀。
4、电饼铛刷油,放入馒头丁,煎至两面金黄。
5、在煎馒头丁时,来准备其他食材。红椒切块,焯水。
6、苦菊用盐水浸泡洗净沥干水,和焯水的红椒放进碗里。
7、加一勺奇亚籽(很有营养而且饱腹的食物,可以查度娘)。
8、加一勺熟黑芝麻。
9、加一勺熟白芝麻。
10、加少量胡椒粉。
11、加入馒头丁。
12、淋上炼乳(我家没有沙拉酱了),番茄酱等都可以,随意啊。
13、淋上适量橄榄油,可以开吃了。馒头丁有淡淡的盐味,炼乳又是甜的,还有鸡蛋的鲜美。味道很棒。如果加上其他酱,肯定别有一番风味。试试吧。